Le versant bistrot de cette restauration d'hôtel bien cadrée. La carte est effectivement proche de celle des grands hôtels, rassembleuse avec des recettes actuelles et bien traduites, sans excès d'imagination : vitello tonnato, crudo de saumon fumé marinade citron vert fenouil, épaule d'agneau confite façon moussaka, giboulée de cerises à la tagète sorbet yaourt.