Monsieur Dior

Rating: 14
Author: Gault&Millau

32 Avenue Montaigne, 75008 Paris, France

14/20
Table de Chef

RÉSERVER

Cuisine: Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Style: Brunch | Elégant | Romantique

L'avis de Gault&Millau 2026

Avec Yannick Alléno en signature de la carte, cette maison de luxe prend, pour sa partie restauration, une nouvelle tournure. Du chic, du glamour, et surtout du goût dans ce picorage de haute volée à travers une carte inspirée par les diverses places où exerce le chef de Ledoyen, entre les Pavyllon, Courchevel 1947 ou Paris. On reconnaît son sens de l'époque, de l'esthétique et du lieu avec le bouillon 1947 "bar à cru et jardin japonais", le saint-pierre au plat en imprimé floral sauce Choisy, les bouchées d'agneau de lait en cocotte comme un navarin et les beaux desserts maison comme la fameuse tarte soufflée au chocolat ou les poupetons de cerises.