L’idée derrière Mitao était de créer un lieu chaleureux. Cet espace se situe à mi-chemin entre la cantine asiatique où l’on se délecte de buddha bowls, de poke bowls, de bentos et de raviolis grillés (faits à la main, à partir de farine de blé, d’huile parfumée, cumin, poivre de Sichuan, bâton de cannelle, anis étoilé et sauce soja), et le salon de thé où l’on déguste des pâtisseries maison, tartes à la framboise, cake aux pommes, gâteaux au yaourt et glaces (maison aussi). Car c’est là réside une valeur phare prônée par Mitao : absolument tout est réalisé 100% maison et cuisiné avec des ingrédients de qualité, bons pour la santé, sans glutamate et sans produits transformés, trop couramment utilisés dans la gastronomie asiatique. Résultat : c’est bon pour le palais (et pour l’organisme, donc), c’est fin, gourmet, copieux et beau (les raviolis sont très colorés !). Le tout est servi dans un décor très cosy par Jade et son équipe, toujours souriants et conviviaux. Bon appétit !
