Mischief, qui se traduit par « sottise », est le second restaurant de la cheffe Erica Paredes (Reyna), dans une rue parisienne du Marais. On est accueilli par une cuisine ouverte pour s'installer au comptoir ou en salle. La clientèle est jeune et touristique. Après avoir adopté la décoration monochrome terracotta (comme la façade) et la liste des vins exclusivement nature, on découvre une carte des plats qui part dans toutes les directions avec des saint-jacques dashi et beurre miso, des frites de polenta, poudre de cheddar mature suivies de linguine noires à la seiche. C'est une expérience qui ne laisse pas indifférent.
Erica Paredes Cheffe
