Mimosa

Rating: 11
Author: Gault&Millau

15 Rue François Sibilli, 83990 Saint-Tropez, France

11/20
Table Gourmande

APPELER

Lieu: Saint-Tropez
Cuisine: Méditerranéen
Style: Décontracté, En famille, Entre amis, Romantique

L'avis de Gault&Millau 2025

11/20

Table Gourmande

Un chic jardin en ville, au cœur de la cité balnéaire, où le temps semble s'écouler plus lentement, et où l'on apprécie, dans ce décor chiné, cette reconstitution fantasmée de l'esprit Riviera. Pour compléter l'expérience, une carte provençale signée du Moma Group, avec le tartare de tomate, le carpaccio de gambas et confit d'oignons, le risotto à la truffe d'été, les gnocchetti à la tomate et basilic, le bar en croûte de sel et sauce vierge, les boulettes de veau à la mozzarella, sauce tomate et crème de parmesan, le soufflé glacé, campari et pamplemousse. Cave classique.