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Mijoba

13006 MARSEILLE
12/20
 Table Gourmande
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3 PHOTOS
Chef David Mijoba
Cuisine Méditerranéen
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Passé par le Café des Epices et Péron, David Mijoba a lancé son lieu avec succès l'an passé et nous l'avons salué parmi les nouveautés marseillaises. Il poursuit l'aventure avec bonheur et une curiosité qui ne se dément pas, apportant des notes variées d'ouverture sur le monde (il est d'origine vénézuélienne) dans une carte en mouvement, dont chaque élément est intéressant : ravioles d'angus grillé patate douce rôtie anchois au fenouil, sashimi de pélamide marinée au tahini petit épeautre et champignons à la crème, cassoulet de poitrine de porc noir de Bigorre rôtie fèves de soja et chimichurri verde dans une belle formule déjeuner à 32 € qui se conclut en beauté avec la forêt-noire chocolat criollo rose hibiscus et chantilly vanille mascarpone...
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Plan
Adresse 79 Boulevard Vauban
13006 Marseille
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David Mijoba
David Mijoba Chef
David Mijoba David Mijoba Chef

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