Marius

64200 BIARRITZ

12.5/20
Table Gourmande

8 PHOTOS

Chef Kévin Bigot

Cuisine Basque | Local

L'avis de Gault&Millau

12.5/20

Table Gourmande C'est la nouvelle table en vue à Biarritz, une presque-auberge de campagne, située à la sortie de la ville, sur la route d'Arbonne. Là, une grande grille et une maison basque entourée d'un jardin champêtre, qui fut longtemps celle d'André Gaüzère, et par la fenêtre au loin, les Pyrénées. C'est un retour aux sources pour Sébastien Sanjou, qui a recréé ici sa vision de la table d'amis, un lieu de convivialité où l'on peut retrouver les saveurs d'antan, des classiques à partager, exécutés par le chef Kévin Bigot. Dans la salle décorée dans un esprit fifties et coloré, la direction et le service sont assurés par Géraldine André et Ludivine Bigot. On retrouvera le pot-au-feu de foie gras frais de chez Robert Dupérier, la caille ortolan de chez Pierre Duplantier servie à la casserole, avec des légumes de saison, une crème renversée au caramel, comme à la maison. Cave bien instruite et éclectique (Château de Carles, Léoville-Poyferré, Fanny Sabre, Trapet, Lapierre, Clos Vougeot…).

PLAN

Adresse 52 Avenue Alan Seeger
64200 Biarritz

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Kévin Bigot Chef

Ludivine Bigot Directrice de salle

Géraldine André Directrice de salle

Menu A la carte

Entrée Daube de poulpe aux olives noires 18 € Velouté de topinambours, truite de Banka fumée 16 €

Plat principal Caille “Ortolan” de chez Pierre Duplantier 28 € Boudin noir de Nathalie 24 €

Dessert Crème renversée au caramel 9 € Riz au lait à la vanille 10 €

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Cuisine Français | Local

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Lieu 64210 BIDART

Truc en + Parking privé, Piscine, Salles de réunion

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Hôtel de Prestige

Hôtel Le Café de Paris

Lieu 64200 BIARRITZ

Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 275 €

Restaurant

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Lieu 64200 BIARRITZ

Truc en + Parking privé

Budget 70 €

Ouvert

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Auberge Koskenia

Lieu 64210 BIDART

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place

Budget 100 €

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Hôtel d'Exception

Hôtel du Palais

Lieu 64200 BIARRITZ

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Golf, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 687 €

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