Marah

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

13 Rue du Cordouan, 17000 La Rochelle, France

13.5/20
Table de Chef

10 PHOTOS

Chef: Léa Viano | Louis Robergeau
Cuisine: Français | Gastronomique | Moderne
Truc en +: Terrasse
Style: Elégant | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

30 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

La jolie découverte de l'an passé a confirmé les deux toques cette année, tout en finesse et dans une certaine discrétion pour Louis et Léa. Le quartier est calme, la salle agréable et l'offre claire. Le menu-carte du soir se décline selon le nombre de plats : gnocchis aux noix, aillet et cresson sauce vin oxydatif, barbue lentilles à l'encre jus aux épices douces, chocolat Red Mayan fleur de lait et sarrasin. Jamais de banalité, un geste, une attention, de la personnalité partout et qui s'exprime avec talent.