Il faut la trouver, cette table italienne bien planquée, mais nos enquêteurs sont de fiables limiers, et cette enclave transalpine fait un bon et peu coûteux voyage. La formule du midi à 23 € fait une bonne mise en jambes, et le dîner offre d'autres perspectives, pour 35 €, avec des assiettes inspirées et pour certaines originales. Comme les nems farcis de provola fumée écrasée de pomme de terre parmesan et amandes, les pennes à la crème de nduja tomates confites burrata et parmesan ou les gnocchis au taleggio noisette du Piémon et marmelade de figue de Barbarie. Bon cannolo en dessert, cave intéressante.