Manko

Rating: 12
Author: Gault&Millau

15 Avenue Montaigne, 75008 Paris, France

12/20
Table Gourmande

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8 PHOTOS

Chef: Melio Oriundo
Cuisine: Moderne | Péruvien
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2026

Aventures péruviennes pour tourisme international. À Paris comme ailleurs sur la planète, la marque portant la griffe de Gaston Acurio fait recette, mettant ainsi en avant un pays et une gastronomie d'une façon fusionnante associant Amérique du Sud, Asie et influences diverses : ceviche et tiradito, quinoa burger et bao de poulet sauce barbecue, wok de ribs porc sauté et tortilla crevettes… Avec bien sûr le pisco sour Manko, "iconique" comme indiqué…