Un petit détour par la Sicile à quelques pas d’Orly ? Les doux effluves se font sentir à peine passé la porte de Mamma Sikelia, nom grec de la Sicile, d’où sont originaires Vincenzo Adelfio et Michele Lionti, l’un de Palerme et l’autre de Catane. Une cuisine maison concoctée avec des produits frais de saison dans les règles de l’art culinaire italien : pizzas contemporaines dont la pâte est maturée 72 heures pour la rendre digeste et craquante, de vraies pâtes carbonara fabriquées maison au guanciale et pecorino romano, des tagliatelles aux truffes italiennes, des linguines aux palourdes fraîches et même du canard braisé au vin rouge. Les deux associés mettent tout leur cœur et leur passion à vous régaler des mets de leur enfance. Sur la terrasse ombragée et fleurie en été ou dans la salle du restaurant chic et élégante, aux tables noires et or, et banquettes en velours vert, vous apprécierez la dégustation accompagnée d’un joli elixir du sud de l’Italie. Un établissement à suivre sur les réseaux sociaux : Instagram (@mamma_sikelia91).
