Mamma Primi

75017 PARIS

11/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Chef Vincello Pezzella

Cuisine Italien | Méditerranéen | Pizza

Truc en + Animaux acceptés

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande L'imposante machinerie Big Mamma dans sa version Batignolles, avec tous les atouts qui ont fait le succès du groupe : produits italiens sourcés, recettes calquées au milligramme, service très dynamique... Pour tous les arrivants heureux de faire la queue, la récompense est bien là une fois installé, avec la pizza hot wheels nduja et ricotta et les tagliatelle à l'effiloché de canard.

PLAN

Adresse 18 Rue Boursault
75017 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Vincello Pezzella Chef

Monica Orione Manager

Menu A la carte

Entrée Showcase d'empanadas, farcis au caviar d’aubergines à la scapece, tomates confites, herbes fraîches et petits pignons de pin, le tout acoquiné d’une soyeuse sauce épicée 8 € Ceviche de daurade bien frais, figues d'été, concombre battaglione, oignons rouges, mélange d'herbes, le tout arrosé d'un jus de concombres battaglione citronné 10 €

Plat principal Dingues cappellaci fourrés à la ricotta de brebis et citrons confits - sauce au beurre de citron, pesto de graines et ricotta fumée râpée 16 € Délicieux demi-poulet alla diavola mariné au paprika fumé et au piment d'Espelette, pommes de terre Roseval frites et mayonnaise épicée 23 €

Dessert Tiramisù pimpé au citron, avalanche de crème mascarpone, biscuits savoiardi imbibés au limoncello 8 € Gelato alla nocciola et pâte à tartiner Big Mamma, toppée d'une dingue Chantilly à la vanille et croquantes noisettes entières 10 €