Mamma Primi

Name: Mamma Primi
Address: 18 Rue Boursault, Paris, Île-De-France, 75017, FR
Telephone: +33973034193
Rating: 10.5

75017 PARIS

11/20
Table Gourmande

11 PHOTOS

Chef: Vincello Pezzella
Cuisine: Italien | Méditerranéen | Pizza
Truc en +: Animaux acceptés
Style: Avec les enfants | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande L'imposante machinerie Big Mamma dans sa version Batignolles, avec tous les atouts qui ont fait le succès du groupe : produits italiens sourcés, recettes calquées au milligramme, service très dynamique... Pour tous les arrivants heureux de faire la queue, la récompense est bien là une fois installé, avec la pizza hot wheels nduja et ricotta et les tagliatelle à l'effiloché de canard.

PLAN

Adresse 18 Rue Boursault
75017 Paris

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Ouverture

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Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

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Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

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Les peoples

Vincello Pezzella Chef

Vincello Pezzella Chef
Monica Orione Manager

Monica Orione Manager

Showcase d'empanadas, farcis au caviar d’aubergines à la scapece, tomates confites, herbes fraîches et petits pignons de pin, le tout acoquiné d’une soyeuse sauce épicée 8 €
Ceviche de daurade bien frais, figues d'été, concombre battaglione, oignons rouges, mélange d'herbes, le tout arrosé d'un jus de concombres battaglione citronné 10 €

Plat principal

Dingues cappellaci fourrés à la ricotta de brebis et citrons confits - sauce au beurre de citron, pesto de graines et ricotta fumée râpée 16 €
Délicieux demi-poulet alla diavola mariné au paprika fumé et au piment d'Espelette, pommes de terre Roseval frites et mayonnaise épicée 23 €

Dessert

Tiramisù pimpé au citron, avalanche de crème mascarpone, biscuits savoiardi imbibés au limoncello 8 €
Gelato alla nocciola et pâte à tartiner Big Mamma, toppée d'une dingue Chantilly à la vanille et croquantes noisettes entières 10 €