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Présentation
Bienvenue dans un restaurant de sushis pas comme les autres ! Ici, pas de baguettes, pas de saumon ni d’avocat ! Le Mako est «un savant mélange entre la finesse japonaise et l’audace péruvienne», comme l’expliquent ses fondateurs, Pierre et Lisa. Le duo, qui s’est rencontré à Saint-Barth, s’est formé auprès de grands Chefs, dont Nobu Matsuhisa, figure emblématique de la cuisine Nikkei. Chez Mako, ils proposent une cuisine fusion, faite maison, élaborée à partir de produits de saison et portée par une carte en perpétuel mouvement. «Le but est de moderniser le sushi en le proposant sous forme de Handroll, inspiré par des saveurs péruviennes audacieuses.» Chaque Mako est préparé à la commande, avec une attention particulière portée aussi bien aux saveurs qu’à l’expérience client. Leur ambition : offrir l’exigence d’un service 5 étoiles dans l’univers de la street food haut de gamme. Précommandes et livraisons sont possibles, l’adresse propose également un service traiteur sur-mesure. Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h35 et de 18h30 à 21h.
