Le cadre a fière allure, la maison est renommée, et la famille Demarcq sait recevoir. Dans tout le Cambrésis, on n'imagine pas signer ailleurs un beau contrat ou célébrer un anniversaire. Père et fils s'activent pour donner la meilleure image et le meilleur goût à cette table distinguée. Avec une carte attrayante et des menus bien composés qui symbolisent la vision de la maison, entre région et tradition bien dans leur époque : carpaccio de saint-jacques aux agrumes glace wasabi, asperges vertes haddock et sabayon à la bière, dodine de canard et foie gras garniture grand-mère dans un bon menu à 64 €. La brasserie et le service traiteur en compléments d'activité.
Patrice et Antoine Demarcq Chef
