Magnolia

Rating: 11
Author: Gault&Millau

75009 PARIS

11/20
Table Gourmande

7 PHOTOS

Chef: Noah Howell
Cuisine: Français | Moderne
Style: Bistro/Brasserie | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

24 à 29

L'avis de Gault&Millau 2026

Évidemment, nous resterons nostalgiques, comme beaucoup, des Affranchis de la grande époque. La page est désormais tournée, place au Magnolia où, l'équipe ne s'en cache pas, les ambitions ne sont pas tout à fait les mêmes, mais les prix non plus. Au déjeuner, l'impeccable menu à 29 € accroche une petite toque, pour les œufs à la diable et anchois, la saucisse de Toulouse un peu régressive avec sa purée de pommes de terre et son joli jus aux oignons de Roscoff et son dessert de cuisinier, parfait à la marmelade de clémentine, pistaches et orange sanguine. Service un peu amateur, mais gentil, cave en construction.