Magma

75011 PARIS
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Cuisine

Présentation

Sponsorisé Le restaurant gastronomique Magma est comme une toile sur laquelle le Chef, Ryuya Ono, amoureux de la cuisine française, présente ses œuvres. En guise de palette, il a à sa disposition le meilleur des produits de saison, qu’il utilise dans leur intégralité pour en dévoiler subtilement tous les arômes. Il exprime l’étendue de ses talents, souvent réhaussés d’une note asiatique, sur le menu du midi et les menus du soir, en cinq et huit temps, et les fait varier tous les jours pour créer la surprise et se réinventer. S’attabler ici est une véritable expérience de ravissement pour les sens qui se vit dans une bulle de raffinement, au cœur d’une atmosphère tout en élégance. L’excellence est partout, des amuses-bouches aux mignardises en passant par le plat Signature de la maison, les ormeaux de plongée, oreille de cochon, fenouil, chanterelles et sauce au thé vert, via de magnifiques accords mets et sakés. Magma cultive son côté intimiste, avec l’accueil de seulement 26 convives qui auront pris soin de réserver.
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PLAN

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Adresse 9 Rue Jean-Pierre Timbaud
75011 Paris
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