MAD

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Au cœur de la partie ancienne, Jean-René Pelletier (La Madeleine à Gétigné, à quelques kilomètres, 12/20) a saisi l'opportunité d'une deuxième affaire et réalisé son rêve d'ouvrir une pizzéria : avec une farine bio d'un moulin proche, des ingrédients locaux ou réputés (tomate San marzano, fior di latte...), et un bon savoir-faire, il fait réaliser par son équipe un bon produit de qualité, en six variétés, que l'on complète avec des tapas variées pour l'entame, des pâtes, un tiramisu ou un affogato en dessert. Vins de la région.

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Plan

1 Place Du Minage, 44190 Clisson, France

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