Au pied des Albères, une aimable table de village où l’on peut profiter d’une cuisine catalane actualisée, dans un cadre sobre et bien tenu. Le chef conçoit une assiette de saison renouvelée, dans un menu à 38 € où l’on trouvera le rouleau de printemps à la raie, avocats et légumes croquants, consommé de crabe au pomelos, un retour de pêche rôti, semoule aux herbes fraîches et agrumes, écume masala, un riz au boudin, asperges et calamars grillés, ou encore un effiloché de sanglier en croûte feuilletée, velours de céleri et crème de champignons des bois.
Marc-Olivier Sabatier Manager
