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M Restaurant

69006 LYON
13/20
 Table de Chef
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© Juliette Treillet
© Juliette Treillet
© Juliette Treillet
4 PHOTOS
Chef Julien Gautier
Truc en + Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32€ à 46€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Julien Gautier mène parfaitement la barque affrétée par Matthieu Viannay il y a une dizaine d'années. Dans un esprit tradi-actuel très adepte du travail bien fait, le chef propose une cuisine au cordeau, gourmande et bien actuelle : ballottine de jarret de cochon gelée et pieds de cochon en salade, filet de truite vapeur oseille et cresson, sauce vierge aux écrevisses, tarte fine crème d'amandes framboise coulis et glace estragon. La séquence complète à 48 € a de quoi séduire avec un aussi large choix, la cave est assez classique et le menu déjeuner est à 32 €. Et après le repas, vous pouvez envisager un petit jogging au parc de la Tête d'Or tout près.
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Plan
Adresse 47 Avenue Maréchal Foch
69006 Lyon
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Julien Gautier
Julien Gautier Chef
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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