M.B. Restaurant

Rating: 13.5
Author: Gault&Millau

17 Avenue Georges Pompidou, 40130 Capbreton, France

13.5/20
Table de Chef

APPELER

Lieu: Capbreton
Chef: Marc Buffet
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Décontracté, En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

33 à 75

L'avis de Gault&Millau 2026

13,5/20

Table de Chef

Marc Buffet travaille depuis tant d'années dans la discrétion que ses habitués oublient parfois de remercier la chance d'une table de ce niveau dans une station touristique. En revanche, ils se montrent fidèles et savent apprécier des compositions, les variations personnelles du chef sur des standards de qualité : thon blanc confit au romarin, chou-fleur au curry glace moutarde, bœuf braisé à la bière blanche, sauté aux pousses de soja et shiitakés jus gingembre, dessert poire pochée aux épices crumble cacahuète caramel beurre salé glace cannelle pour un menu très agréable, avec du choix, pour 55 €.