Luna

33000 BORDEAUX

13/20
Table de Chef

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7 PHOTOS

Chef Micael Tanavon

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

26 € à 72 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Du changement à la Luna, cette table discrète derrière la place Paul Doumer, avec l'arrivée en début d'année d'Olivier Peyronnet, l'ancien chef du Quanjude. L'assiette prend donc une allure différente, dans une carte attrayante qui n'oublie pas ses fondamentaux : tourteau en cannelloni de radis, guacamole et gel d'agrumes, magret de canard du Périgord millefeuille de pomme de terre et jus de volaille Yakiniku, basse côte d'angus marinée au poivre de Java aubergine miso et jus de bœuf. Desserts classiques bien travaillés (baba sabayon chocolat blanc tonka glace vanille de Madagascar...), cave généraliste avec un petit choix au verre.

PLAN

Adresse 15 Rue Albert Pitres
33000 Bordeaux

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Ouverture

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Mardi Midi Soir

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Dimanche Midi Soir

Les peoples

Micael Tanavon Chef

Eva Lacomme Directrice de salle

Menu A la carte

Entrée Raviolis Ossau-Iraty Guanciale / Champignons / Persil 13 € Thon blanc / Fruits rouges / Crème Isigny / Noisette / Piment 14 €

Plat principal Boeuf / Epices thaï / Carotte / Chou vert frisé / Coco / Échalotes 25 € Daurade / Olives de Kalamata / Citron / Maïs / Girolles / Laitue 25 €

Dessert Chocolat blond / Chocolat noir / Fève de tonka / Cacao 10 € Figue / Feuille de figuier / Sablé breton / Miel 9 €

Formules Formule déjeuner 26 € Menu déjeuner 32 € Découverte 55 € Dégustation 72 €