Ludovic B. Restaurant

69006 LYON
11/20
 Table Gourmande
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1 PHOTOS
Chef
Ludovic Boulgakoff
Cuisine
Français | Traditionnel
Style
En famille | Entre amis
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
28 à 39

L'avis de Gault&Millau 2026

On passe avec un souvenir heureux devant les trois vitrines rouges du restaurant de Ludovic Boulgakoff, derrière lesquelles se fait une bistronomie classique de bon niveau. Le chef a pour lui un bagage assez solide, notamment passé au domaine de Clairefontaine et au Jamin, avant de retrouver Lyon et le Bistrot du palais. Il réalise là une cuisine de saison à des tarifs engageants (menus à 28 et 39 €), une cassolette d’écrevisses mijotées et crème au piment d’Espelette, un pavé d’esturgeon d’une belle cuisson braisée, risotto à l’encre de seiche, crème aux épices douces, une cuisse de canard confite, jus au thym, pommes grenailles et pleurotes, un coulant au chocolat Valrhona, glace caramel au beurre salé.
LIEU

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© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 90 Rue Masséna
69006 Lyon
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    Ludovic Boulgakoff Chef
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