Loup d’Mer

L'avis de Gault&Millau 2026

Sélectionné

Sur place ou en livraison, le comptoir de poche de François et Brendan nous offre le grand large morbihannais à deux pas de Pigalle. Les huîtres bretonnes, fines ou de pleine mer, sont d'une fraîcheur et d'une qualité remarquables, comme les Gavrinis Grande réserve, livrées en direct depuis leur village natal de Larmor-Baden, les bulots d'une texture impeccable sont cuits sur place et servis avec une mayo maison, comme les langoustines ou le homard bleu que l'on retrouvera à l'unité ou sur les plateaux composés. On complètera les apéros de copains avec le tarama blanc Kaviari, ou le saumon gravlax maison, ferme et fondant. Quelques bouteilles de vin blanc, bières artisanales bretonnes, les embruns sont déjà là.

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20 Rue de Douai, 75009 Paris, France

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