Louisette

76000 ROUEN
11/20
 Table Gourmande
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© Lorine Thiery
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6 PHOTOS
Chef
Jordan Fouchet
Cuisine
Français | Moderne
Style
Bar à vins | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande Ce pourrait être un énième bistrot fusion avec un peu de mode asiatique, mais Jordan Fouchet, le chef que l'on avait connu au Café Perdu, a la bonne main et ne se trompe pas dans ses associations et assaisonnements : les saint-jacques crème kiwi huile d'aneth fonctionnent plutôt bien, le vitello tonnato est plaisant, la pintade grillée pleurote purée de panais oignons frits et satay est généreuse et gourmande. En salle, la patronne, Louise, se débat avec enthousiasme pour créer une ambiance enfiévrée et très agréable avec une équipe pleine de tonus, et la cave fait mieux que se défendre, avec de bons choix un peu partout.
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PLAN

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Adresse 35 Rue Percière
76000 Rouen
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    Jordan Fouchet Chef
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