Au nord-ouest de Mantes-la-Jolie, sur la route de la Normandie, Fatima et Bachar Nahas ont rénové cet établissement de pierres et de bois situé idéalement en bordure de la Seine, la campagne près de Paris. Tous deux originaires de Tripoli, au nord de Beyrouth, ils proposent des plats 100% faits maison dans lesquels chaque bouchée est un voyage. Une belle variété de spécialités levantines comme les célèbres mezzés ; taboulé, houmous, caviar d’aubergines, kebbés (boulettes, boulgour, viande hachée), la sublime fatayar aux épinards, ou encore les délicieux falafels. Une cuisine fusion qui se veut franco-libanaise, réalisée dans ce que la tradition culinaire a de plus humble. Les mets sont généreux, colorés, de très belle qualité et vous emportent loin de la région parisienne pour vous faire découvrir de nouvelles saveurs que le Chef Bachar sait associer à la perfection. Une adresse exotique, tout en finesse, pour un déjeuner ou un dîner original… Un établissement à suivre sur Instagram : @liban_sur_seine
