Les Trois Soleils de Montal

Rating: 14
Author: Gault&Millau

46400 Saint-Céré, France

14/20
Table de Chef

APPELER

Lieu: Saint-Céré
Chef: Frédérik Bizat
Cuisine: Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en +: Accès handicapés, Hébergement, Menu enfants, Parking privé
Style: En famille, Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

48 à 148

L'avis de Gault&Millau 2026

14/20

Table de Chef

Séjour chic et gourmand chez Florence et Frédérik Bizat, qui entourent leurs hôtes de confort et d'attention dans ce Quercy de cocagne. Le chef travaille le beau et le bon à travers des menus bien pensés, adaptés à l'esprit régional tout en cultivant finesse et légèreté : ravioles de foie gras en bouillon thaï, saint-jacques rôties à la châtaigne et orange, canard Burgaux olives leccino chou pointu braisé, poire william en croûte de sucre entremets cocos agrumes dans une formule équitable et intéressante à 78 €. Cahors, beaux bordeaux et vins du Sud-Ouest en cave.