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Les Tourelles - Château d'Apigné

35650 LE RHEU
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Nicolas Briand
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé | Service de livraison
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
55€ à 82€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une demeure élégante, à la campagne, à quelques minutes de la capitale bretonne. On s’y retrouve pour un week-end de charme et pour la table dirigée par Nicolas Briand qui, sans chercher à bouleverser le paysage gastronomique local, s’attache avant tout à rassembler autour d'une cuisine soignée, aboutie et qui ne prend que peu de risque, avec l’œuf parfait, aubergines au miso et oignons roses, le joli suprême de canette rôtie, potimarrons et pralin salé et la religieuse choco-caramel revisitée, glace vanille Tonka. Cave variée, service discret et disponible.
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Nicolas Briand Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Nicolas Briand Chef
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Julien Hayere-Luciani Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Hayere-Luciani Directeur de salle
Created with Fabric.js 5.2.4
Julien Hayere-Luciani Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Julien Hayere-Luciani Sommelier

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