Les Têtes d'Ail

31000 TOULOUSE
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Fetis Fetis
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
24 € à 48 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Non loin de la place du Parlement, ce petit bistrot travaille dans la bonne direction, une ardoise de saison au déjeuner et un menu à l’aveugle le soir, avec six services. Le chef démontre une bonne technique, sur des assiettes tout en texture et bien dressées : velouté d’endive au curcuma, crème fouettée et poudre de jambon, des noix de saint-jacques, risotto et crémeux corail, une hampe de bœuf, siphon de pommes de terre et pommes de terre rôties, ou encore un soufflé glacé à la fleur d’oranger, meringue sèche et fraîche et agrumes. Formule déjeuner à 24 €.
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PLAN

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Adresse 6 Rue de la Fonderie
31000 Toulouse
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