Dans le quartier commerçant de la ville, une enseigne qui revendique de la sensualité, apportant dans un cadre de bon ton une cuisine finalement assez sage, mais aussi élaborée et bien maîtrisée, justifiant une forte toque : suprême de caille au foie gras salade de sanguins et cuisse confite, dos de cabillaud mariné au safran et tarte de chorizo, biscuit et crémeux à la cacahuète mousse vanille dans une formule équitable à 45 €. Petite cave classique.