Les Saveurs du Bistrot

Rating: 11.5
Author: Gault&Millau

10 Rue Professeur Weill, 69006 Lyon, France

11.5/20
Table Gourmande

RÉSERVER

13 PHOTOS

Lieu: Lyon
Truc en +: À emporter, Animaux acceptés, Menu enfants
Style: Bistro/Brasserie

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

11,5/20

Table Gourmande

Un bistrot de bon aloi au-dessus des Brotteaux, où le menu à 32 € est d’un excellent rapport qualité-prix pour qui veut découvrir les traditions lyonnaises. La carte est concise et bien établie, avec des recettes légèrement revisitées, une bisque de langoustines aux lentilles roses, des pieds de veau et céleri rémoulade, huile de noix, un pavé de saumon sur la peau, embeurrée de chou vert, lard grillé et sauce au vin rouge, un roulé de poularde aux champignons, gratin de cardons à la moelle et sauce crème, une daube de lièvre aux marrons purée de courge butternut, enfin des pommes confites à la gelée de groseille et glace vanille.