Les Résidents

75017 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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2 PHOTOS
Cuisine
Français | Moderne
Style
Décontracté | En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 € à 78 €

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Des chefs en résidence pour trois mois en moyenne, une cuisine "responsable et durable", le concept continue à bien fonctionner dans cet exemplaire bistrot de quartier. Avec William Denys, passé au Jules Verne et chez Inaki, entre autres, une bonne tranche d'hiver gourmand s'est déroulée avec plaisir : pied de cochon pané yaourt à la menthe et shirashi, lotte rôtie et lardo purée de chou-fleur céleri laqué orange sanguine jus corsé, mousse chocolat sorbet poire crumble cacao.
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PLAN

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Adresse 78 Rue de Lévis
75017 Paris
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Les peoples
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    Gauthier Moncel Propriétaire
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