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Les Réformés

13001 MARSEILLE
12.5/20
 Table Gourmande
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© Pauline
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8 PHOTOS
Cuisine Local | Méditerranéen
Truc en + Accès handicapés | Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
26€ à 32€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Sur le toit de l'Artplexe, au quatrième étage au cœur de Marseille, la vue est quasiment à 360°, et l'on profite d'un cadre ultra-branché, dans un genre loft chiné, avec l'église des Réformés au premier plan. Pour nourrir cette expérience chic et cool, une cuisine à quatre mains entre Paolo Molinari et Sebastien Misseri, mi-italienne, mi-mexicaine donc. Les deux influences natales coproduisent une cuisine méditerranéenne inspirée, avec la quesadilla cheddar, guacamole pico de gallo, julienne de légumes et jalapeños, le carpaccio de gambero rosso, huile fumée yuzu, gel campari et crumble tarallo noisette, le filet de bar confit basse température, salmorejo, cime en tempura et tomates rôties, un tartare de bœuf, mayonnaise wasabi, padano et frites maison.
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Plan
Adresse 98 La Canebière
13001 Marseille
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Ouverture
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Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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