Les Planeurs

31000 TOULOUSE
13/20
 Table de Chef
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5 PHOTOS
Cuisine
Français | Gastronomique
Truc en +
Terrasse
Style
Elégant | En famille | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
39

L'avis de Gault&Millau 2026

Depuis le départ en mars 2025, après 8 ans de présence, du chef associé Katsunori Nakanishi, c'est désormais le seul patron Toshiyuki Kondo (responsable de la salle et des vins) qui préside à l'élaboration des propositions. Terminé le menu surprise à 57 € proposant une cuisine française par un chef japonais, place désormais à un menu à 39 € sur ardoise, proposant au choix trois entrées, trois plats, trois desserts, dans une veine franco-japonaise marquée. Une petite baisse dans l'assiette, peut-être, mais une chance pour un public plus large de goûter une cuisine qui reste originale. Autre atout, la top-carte des vins, étoffée et pointue, et surtout accessible.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 56 Avenue des Minimes
31000 Toulouse
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Horaires d'ouverture

HORAIRES

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  • Toshiyuki Kondo
    Toshiyuki Kondo Directeur de salle
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  • Toshiyuki Kondo
    Toshiyuki Kondo Sommelier
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