Un hôtel 3* à la pointe du Médoc au cœur d'une nature intouchée, à quelques pas de la plage et offrant un cadre et une expérience centenaire. La vénérable demeure a ses habitués, qui apprécient aussi sa table, où l'on croisera aussi bien des influences traditionnelles qu'asiatiques. Au menu, soupe de poissons et crabes du vivier, foie gras mi-cuit, magret de canard façon thaï, chateaubriand, gambas chu-chi, longe de thon albacore sauce soja et wasabi violet, riz japonais aux graines de sésame, une crème brûlée à la fleur d'oranger.