Les Papilles Insolites

64000 PAU
11/20
 Table Gourmande
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Chef
Julien Guilbert
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Accès handicapés | Animaux acceptés | Menu enfants | Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

11/20
Table Gourmande On y apprécie surtout cet esprit cave à vins, avec ce bois à l'ancienne dépoli et ces étagères remplies de vin, qui mettent tout de suite dans le bain. La cave est spécialisée dans le bio et le naturel, plusieurs centaines de références, venant agrémenter une petite ardoise bien construite, pour se faire plaisir entre amis : cromesquis d'escargots et mesclun de champignons, lieu jaune de ligne à la plancha, panaché de légumes racines, raviolis frits algue ricotta, coulis de cresson et fumet iodé, joues de cochon confites, crémeux de patate douce et blettes, courge spaghetti et cacahuètes grillées, jus réduit miel gingembre.
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PLAN

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Adresse 5 rue Alexandre Taylor
64000 Pau
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Les peoples
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    Julien Guilbert Chef
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    Loïc Argivier Chef
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    Fanny Massou Chef
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