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Les Merles

24520 MOULEYDIER
13/20
 Table de Chef
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Cuisine Français | Gastronomique | Local
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Leçons de cuisine | Menu enfants | Parking privé | Privatisation | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
27.5 € à 58 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef C’est un très beau golf-hôtel dans un ancien château, situé à quelques minutes de Bergerac. Pour tenir les fourneaux, l’établissement peut compter sur les talents de Max Ouf, proposant une élégante cuisine de saison. À 42,50 €, le cappuccino d’asperges vertes, chantilly asperges blanches et chips de jambon du Périgord, le dos de merlu, beurre citronné, crémeux de choux fleur et fricassée de légumes de printemps, le carré d’agneau, jus corsé à l’ail, haricots coco façon cassoulet et asperges rôties, le duo de financier vanille et coco et mousses. Cave régionale.
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PLAN
Adresse Tulières
24520 Mouleydier
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
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Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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