Les Lierres

64500 SAINT-JEAN-DE-LUZ
12/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef
Guillaume Applaincourt
Cuisine
Français
Truc en +
Accès handicapés | Hébergement | Jardin | Menu enfants | Parking privé
Style
En famille
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
69 à 79

L'avis de Gault&Millau 2025

Une cuisine classique et honnête dans le joli cadre du parc Victoria, avec ses pins bicentenaires. De quoi passer un moment de bon ton avec des produits nobles travaillés dans le respect : terrine de foie gras de canard au naturel, poire et verveine citronnelle, canon de filet de sole au cœur de langoustine, sauce champagne, courgette et gnocchis aux herbes, torrejas aux abricots, crème fermière et turron pour une séquence sans éclat notable, mais bien maîtrisée. Les mêmes compliments pour le service, sincèrement gentil et attentif. La cave, tournée vers la région, bordeaux et sud-ouest, propose de nombreuses bouteilles abordables.
LIEU

LIEU

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 5 Rue Cépé
64500 Saint-Jean-de-Luz
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    Guillaume Applaincourt Chef
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    Sylvain Desheulles Sommelier
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