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Les Jalles

75002 PARIS
13/20
 Table de Chef
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6 PHOTOS
Chef Samir Bouhalassa
Cuisine Français | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
65€ à 125€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une bonne table façon bistrot parisien évolué, un des piliers du quartier avec sa formule gagnante à 26 € au déjeuner. La carte est solide, typée, assez portée sur les ingrédients de prestige, homard espuma de chou-fleur, ravioles de langoustines, foie gras poêlé poires au vin rouge, tout en maintenant la tradition avec une belle charcuterie, le tartare frites, la sole meunière, le paleron de veau purée truffée jus périgourdin. Desserts comme attendu (brioche perdue, moelleux chocolat Valrhona...), cave importante et classique sur les grandes régions.
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Plan
Adresse 14 Rue Des Capucines
75002 Paris
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Mardi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Samir Bouhalassa Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Samir Bouhalassa Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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