Les Innocents

Rating: 12
Author: Gault&Millau

67000 STRASBOURG

12/20
Table Gourmande

6 PHOTOS

Chef: Thierry Bendler
Cuisine: Français | Traditionnel
Style: Bar à vins | Décontracté | Entre amis

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2025

Un wine bar et bistrot dans le quartier du tribunal, dont l'originalité réside en premier lieu dans la décoration atypique, reprenant les codes du speakeasy. La cuisine est quant à elle plus actuelle, avec des idées de marché bien tournées, un saumon gravelax, salade de fenouil, mayonnaise à la cacahuète, un poisson selon les arrivages du marché à la plancha, mousseline de charlotte, vierge d'agrumes, aneth et olives de Kalamata, un magret de canard grillé, houmous d'artichauts, boulgour aux épices de Marrakech, condiments de quetsches d'Alsace.