Les Gamins

25000 BESANÇON
12/20
 Table Gourmande
PARTAGER
© Les Gamins
© Les Gamins
© Les Gamins
5 PHOTOS
Cuisine
Cuisine saine | Français | Local
Truc en +
Terrasse
Style
En famille | Entre amis | Romantique

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande C’est l’une des tables de la nouvelle garde bisontine, un néobistrot futé et inspiré, tenu par Arnaud et Clotilde. C’est une cuisine de marché bien exécutée, jouant sur les modes de cuisson avec intelligence, un maigre à la flamme, tzatziki, saladine de fenouil et œufs de truite, un ris de veau aux morilles et flambé au madère et savagnin, un lieu jaune, saladine de pois chiches, piments, coriandre, petits pois et crème froide de carotte, mascarpone et anis vert, un persillé d’angus, sauce au poivre, purée grand-mère, côte de veau, champignons farce végétale, jus réduit, asperges sauvages, purée grand-mère, une tartelette fraise, sorbet citron-verveine et gel cerise. Belle cave avec plus de cinq cents références.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...

PLAN

© OpenMapTiles © OpenStreetMap
Adresse 10 Rue Pasteur
25000 Besançon
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Chef
    Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Pâtissier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
  • Created with Fabric.js 5.2.4
    Sommelier
    Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier