Veuillez patienter...

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Les Fenêtres - Hotel Dieu Intercontinental Marseille

13002 MARSEILLE
13/20
Table de Chef
7 PHOTOS
Chef Arnaud Davin
Cuisine Français | Méditerranéen
Truc en + Accès handicapés | Parking privé | Service voiturier
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Surplombant le port en majesté, l'Hôtel-Dieu est un des emblèmes de la cité phocéenne, hébergeant aujourd'hui l'Intercontinental 5* et condensant tout l'esprit d'un luxe à la méditerranéenne. Prenant la suite après le départ de Lionel Lévy, Arnaud Davin imagine pour ces lieux magiques (la terrasse de l'hôtel offre assurément la plus belle vue de toute la ville), une cuisine plus accessible, délivrant un bel hommage à la culture méridionale. On retrouve des très belles versions de classiques, le fameux aïoli de légumes, la soupe au pistou à l'échalote confite, un beau pavé de loup cuit à l'unilatéral, mousseline de panais aux graines de vanille, couteaux en coquille, vierge de pomme, céleri et noix, ou encore une fraîcheur d'agrumes à l'hibiscus, glace au yaourt citronné. La cave est bien pourvue en grands noms (Rayas, Beaucastel, Clos des fées, Miraval, Hauvette, Mouton-Rothschild, Palmer, Margaux, Grange des pères…).
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 1 Place Daviel
13002 Marseille
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Arnaud Davin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Arnaud Davin Chef

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Hôtel Dieu Intercontinental Marseille
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Dieu Intercontinental Marseille

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion, Spa
Restaurant 13/20  

Restaurants à proximité

Bistrot Mimi
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Bistrot Mimi

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Chef Loïc Henry
Cuisine Français | Méditerranéen
Budget 25€ à 30€
Le Plongeon
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Le Plongeon

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Chef Victor Sauzay
Cuisine Français | Local
Budget 24€ à 28€
Chez Etienne
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Chez Etienne

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Cuisine Pizza
Budget 23€
Le Relais 50
Ouvert
11/20
Table Gourmande

Le Relais 50

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Chef Noël Baudrand
Cuisine Français | Méditerranéen
La Pagaille
Ouvert
11/20
Table Gourmande

La Pagaille

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Cuisine Méditerranéen | Moderne
La Piscine
Ouvert
12/20
Table Gourmande

La Piscine

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Cuisine Français | Méditerranéen
Budget 19€

Hôtels à proximité

Hôtel Dieu Intercontinental Marseille
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel Dieu Intercontinental Marseille

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Truc en + Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion, Spa
Restaurant 13/20  
Le Couvent
Ouvert
Hors-classement

Le Couvent

Lieu 13002 MARSEILLE 2
Truc en + Parking privé
New Hotel Le Quai - Vieux Port
Ouvert
Hôtel de Prestige

New Hotel Le Quai - Vieux Port

Lieu 13001 MARSEILLE 1
Truc en + Accès handicapés, Room service, Salles de réunion
Hôtel C2
Ouvert
Hôtel d'Exception

Hôtel C2

Lieu 13006 MARSEILLE 6
Truc en + Minibar, Piscine, Room service, Salles de réunion, Spa
Maison Juste
Ouvert
Hors-classement

Maison Juste

Lieu 13006 MARSEILLE 6
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Chambres d'hôtes, Parking privé
Hôtel Les Bords De Mer
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Les Bords De Mer

Lieu 13007 MARSEILLE 7
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS