À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier
Style
Elégant | En famille | Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
60 à 135
L'avis de Gault&Millau2026
Aux confins de la région, entre Laon et Charleville, ce fier édifice est devenu une étape de prestige pour les visiteurs. Le domaine se prête à une villégiature de haut niveau, comme le chef Alexandre Perlot doit s'obliger à l'excellence avec ses équipes. La promesse est globalement tenue avec une carte plutôt sage et expressive de la cuisine châtelaine : soufflé de crustacés langoustines et caviar, lotte piquée au lard et jus de volaille, ris de veau à la truffe d'été patate douce sauce vin rouge, mille-feuille pistache framboise glace vanille. Cave variée et classique.
Alexandre Perlot Chef
