Les Épicuriens - Domaine de Barive

02350 SAINTE-PREUVE

13.5/20
Table de Chef

3 PHOTOS

Chef Alexandre Perlot

Cuisine Français | Gastronomique | Traditionnel

Truc en + À emporter | Accès handicapés | Menu enfants | Parking privé | Service voiturier

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

66 € à 120 €

L'avis de Gault&Millau

13.5/20

Table de Chef Dans ce beau et luxueux domaine châtelain, un hôtel 4* de grand standing pour quelques jours à la campagne, et une table bourgeoise suivant l'esprit à la lettre, par Éric Sana et Alexandre Perlot. Dans cette grande salle décorée à la mode d'aujourd'hui, le chef fait de la grande tradition historique, le croustillant de turbot, fine farce de homard et écume de champagne, le foie gras de canard et pied de cochon à l'ancienne, un médaillon de lotte rôti au fenouil, le canard à l'orange, le ris de veau braisé façon carbonara, les crêpes suzette flambées en salle. Belle cave à champagne.

PLAN

Adresse 02350 Sainte-Preuve
France

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Alexandre Perlot Chef

Éric Sana Chef

Menu A la carte

Entrée Courgette rôtie, truffe et parmesan 31 € Boeuf en tataki 29 €

Plat principal Médaillon de lotte rôtie au fenouil 38 € Canard à l'orange et fenouil 36 €

Dessert Melon miel et lavande 18 € La pomme 18 €

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/ 20

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Chef Jean-Yves Collier

Cuisine Français | Traditionnel

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/ 20

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Cuisine Français | Local

Budget 17.5 € à 43 €

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Chef Willy-Marc Zorn

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 28 € à 61 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Jardin

Lieu 02190 NEUFCHÂTEL-SUR-AISNE

Chef Thierry Chevallier

Cuisine Français | Traditionnel

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Ouvert

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La Tour du Roy

Lieu 02140 VERVINS

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 35 €

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11.5

/ 20

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Mets Envies

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Cuisine Français | Traditionnel

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Truc en + Chambres d'hôtes, Charme, Parking privé

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Lieu 51100 REIMS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé

Budget 441 €

Restaurant

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Lieu 51500 SACY

Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness

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Lieu 02130 FÈRE-EN-TARDENOIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

Budget 190 €

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Hôtel d'Exception

Royal Champagne Hotel & Spa

Lieu 51160 CHAMPILLON

Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place

Budget 515 €

Restaurant

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