Les Enfants Terribles - Hôtel Les Dromonts

Rating: 13
Author: Gault&Millau

Les Dromonts, 40 Place des Dromonts, 74110 Avoriaz, France

13/20
Table de Chef

APPELER

5 PHOTOS

Lieu: Avoriaz
Chef: Cédric Luisin
Truc en +: Animaux acceptés, Menu enfants

L'avis de Gault&Millau 2025

13/20

Table de Chef

Une version chic du bistrot de montagne, au sein du superbe Hôtel des Dromonts. Les assiettes naviguent avec esprit entre les influences alpines et traditionnelles, entre le saumon gravlax, guacamole au jus de yuzu, légumes croquants et sésame noir, le dos de cabillaud façon pot-au-feu et lard de Colonnata et la traditionnelle tatin ici associée à un sorbet au génépi.