À emporter | Animaux acceptés | Service de livraison
Style
Romantique
Budget(€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 62
L'avis de Gault&Millau2026
C’est une cuisine plutôt raffinée que l’on goûte chez Tsumoru Takano qui ajoute à sa culture culinaire à l’accent nissard la précision et la sobriété. L’offre est claire, adaptée à la saison et l’arrivage, dans cette salle élégante qu’on devine dans cette maison calme non loin de Masséna : délicatesse et fraîcheur du carpaccio de poisson et aubergines marinées au dashi, justesse de la daurade au four beurre blanc, comme du délicieux à la châtaigne dans un menu évolutif à 45 €, et quelques suppléments possibles, avec par exemple les belles saint-jacques jus de bouillabaisse.
Tsumoru Takano Chef
