Avis aux bons vivants ! Vous aimez la cuisine authentique, simple et gourmande, à partager dans une ambiance franchement conviviale ? Vous tenez votre adresse parisienne ! Pierre et Alexandre, deux amis pros de la restauration, épicuriens par nature et amoureux des bonnes tables, se sont associés pour ouvrir, en août dernier, leur bistrot parisien d’inspiration bouchon lyonnais, où ils vous reçoivent comme ils recevraient des amis à la maison. Vaisselle et meubles chinés qui racontent une histoire et donnent du cachet au lieu, tablées qui invitent à échanger joyeusement, et même une adorable chienne qui ajoute un supplément d’âme à ce lieu unique : rien n’a été laissé au hasard. Et c’est parti pour un moment de bien-être gourmand autour des plats du Chef. La carte, qui change très régulièrement et donne envie de revenir souvent, est volontairement épurée pour ne laisser place qu’au meilleur : quatre entrées, quatre plats et trois desserts bien pensés, dont des propositions végétariennes, une fine sélection de dix vins rouges et dix vins blancs, étiquettes de renom ou pépites dénichées chez des petits producteurs et accords mets-vins subtils… Il ne reste qu’à savourer le moment, pourquoi pas autour d’un pâté croûte et d’une saucisse de la célèbre maison lyonnaise Baraban, avant de succomber à la mousse au chocolat, divine ! Privatisation possible : dîner assis jusqu’à 25 personnes, buffet jusqu’à 35. Un établissement à suivre sur Instagram : (@les_bouchons_legendre).
