Les Botanistes

75007 PARIS
12/20
 Table Gourmande
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Chef
Jean-Baptiste Gay
Cuisine
Français | Traditionnel
Truc en +
Terrasse
Style
Bistro/Brasserie | Décontracté | Entre amis

L'avis de Gault&Millau

12/20
Table Gourmande Le ton est bien celui d'un bistrot parisien ouvert sur son époque, mais il faut y regarder de plus près pour trouver dans ces classiques une vraie patte de chef. L'intérieur est à la fois banal, typique et soigné, on se concentre sur l'assiette, avec l'œuf parfait aux champignons, les piquillos farcis, l'aile de raie grenailles et lardons, l'entrecôte de veau et tian de légumes.
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PLAN

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Adresse 11 Rue Chomel
75007 Paris
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    Virginie Gay Sommelier
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