Les Autanes

05260 ANCELLE
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Cuisine
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Style
Avec les enfants | En altitude | En famille | Entre amis

L'avis de Gault&Millau 2021

Grand hôtel montagnard, on retrouve là un sens de l'hospitalité bien conjugué aux équipements nombreux de l'adresse, où l'on pourra profiter autant du spa que de la table rustique, qui annonce avec son bois régional, une couleur traditionnelle logique. Le chef Laurent Roca compose ainsi des assiettes dans l'esprit local, avec ce qu'il faut de savoir-faire pour assurer sa réputation : pierrage aux trois viandes, une fameuse brasérade, de belles fondues en déclinaison, un tien d'oreilles d'âne… Prix justes.
LIEU

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Adresse Place du Village
05260 Ancelle
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