Les Accords Ephémères

33 Rue d'Espagne, 64100 Bayonne, France
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5 PHOTOS
Cuisine
Truc en +
Privatisation
Style
Bar à vins

Présentation

Les Accords Éphémères réunissent en un même lieu l’esprit d’une cave de passionnés, l’ambiance conviviale d’un bar à vins et la gourmandise d’une cave à manger. Au cœur du Petit Bayonne, cette adresse imaginée par Tom Albani met à l’honneur les accords entre vins, spiritueux, cocktails et cuisine de partage. La cave rassemble plus de 150 références soigneusement sélectionnées avec une place particulière accordée aux vins de vignerons indépendants, aux cuvées en biodynamie et aux spiritueux de caractère. À table, les produits locaux inspirent une carte qui évolue au fil des saisons : vitello tonnato, pulled pork, ventrèche de thon, anchois ou encore boulettes de bœuf maison se dégustent dans une atmosphère chaleureuse. Les cocktails signatures, renouvelés régulièrement, complètent l’expérience. Dégustations, soirées thématiques et découvertes œnologiques rythment la vie de cette adresse où le plaisir du partage et de la découverte guide chaque visite. Un établissement à suivre sur Instagram @lesaccordsephemeres.

Plan

Plan — Les Accords Ephémères © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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Horaires d'ouverture

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