Du côté du Schlossberg, la vue sur le massif forestier vosgien est rassérénant, la déco de chalet soigné est agréable et la cuisine suit exactement le mouvement, dans un esprit de tradition familiale et régionale. Menus bien étagés et bonne réalisation de la cheffe Christelle Lang : pâté en croûte de gibier variation autour du chou, magret de canard laqué au soja et quatre épices purée de patate douce, gâteau de brioche perdue pommes et whisky d'Alsace.