L'ancien relais de poste est une élégante maison de tufeau en centre-ville, pleine de cachet et d'histoire. Franck Plault la fait vivre avec passion, offrant une bonne variété de menus sur des thèmes classiques : fricassée de sot-l'y laisse shiitakés crème d'ail noir, onglet de veau fricassée de pieds de mouton, cookie chocolat praliné fraise de Touraine dans une bonne formule à 32 €. S'y ajoute une carte aux spécialités incontournables, comme la véritable beuchelle ou la fricassée de langoustines et ris de veau. Cave généraliste avec un regard sur la région.